果然係專欄第五版(第466期)

2007年10月16日 - 果然係專欄第五版(第466期)

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專欄網址
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http://www.hkflash.com/diary/read.asp?id=tcshek&aid=17135872
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專欄公告
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《果然係專欄第五版》已經正式推出，我們會繼續推出《果然係專欄》，為大家繼續論盡時弊。

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今期「果然係網誌」的內容如下：

1. 反式脂肪驚魂

請大家萬勿錯過！
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專欄內容
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反式脂肪驚魂

奶油包、雞批、薯條……相信我們大家都吃過。不過大家又知不知道，原來這些食物含有影響我們健康的反式脂肪呢？根據消費者委員會與食物安全中心的測試，椰絲奶油包的反式脂肪含量普遍偏高，麥包、白方包以及雞蛋仔，亦被抽驗到有高含量的反式脂肪。

在加工食物中加入反式脂肪，近來已經很普遍；可是政府卻未有規管食物中反式脂肪的含量，結果令那些含有大量反式脂肪的食物湧現。

要解決反式脂肪食物的問題，政府只有希望以立法控制；不過，實行起來始終都有一定的困難，因為食肆在製作食物的時候少不免也會釋出反式脂肪。

長遠來說，教導市民認識反式脂肪，是政府的責任。同時我們也應該注意均衡飲食，多菜少肉，減少進食煎炸食物。