果然係專欄第六版(第871期)

果然係專欄第六版(第871期)
2008年12月4日

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專欄網址　Column Link
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專欄公告　Column Notice
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今期《果然係專欄》的內容如下：

1. 荒謬的米芝蓮評級

請大家萬勿錯過！

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專欄內容　Column Content
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荒謬的米芝蓮評級

令不少「老饕」趨之若鶩的《米芝蓮指南》，其視為星級榮譽的評級已正式進駐香港這片「美食天堂」；《米芝蓮指南 香港澳門》創刊號終於面世，共介紹了二百五十一間餐廳，香港餐廳佔二百零二間，當中廿二間獲頒米芝蓮星級，而港澳兩地均僅有一間餐廳被評為最高榮譽的「三星級」。不過，入圍的大都是酒店的高級「貴價」食肆，反而不少港人引以為傲的「茶餐廳」則欠奉。

在香港，想不到只有龍景軒才有最高榮譽的「三星級」米芝蓮評級，而香港最有特色的「茶餐廳」竟然榜上無名，難道評審的口味只是「得啖笑」嗎？難道米芝蓮評級只是高級食府的專利嗎？

香港作為「美食天堂」，最大的特色就是「茶餐廳」，可是，可能是因為很多洋人都不懂欣賞這些特色，因此《米芝蓮指南》是不能反映全港食肆水平的。如果大家真的要靠《米芝蓮指南》「搵食」，也未必一定代表可嚐盡香港美食。

《米芝蓮指南》只是洋人的玩意，未必符合香港人的口味，而「米芝蓮」給人的感覺是肥胖的象徵，難道有米芝蓮評級的食肆，當中的食物會好吃得把人吃胖嗎？「米芝蓮」都是做回車胎好吧！