2008年12月4日

果然係專欄第六版(第871期)

果然係專欄第六版(第871期)
2008年12月4日

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專欄網址 Column Link
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專欄公告 Column Notice
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今期《果然係專欄》的內容如下:

1. 荒謬的米芝蓮評級

請大家萬勿錯過!

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專欄內容 Column Content
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荒謬的米芝蓮評級

令不少「老饕」趨之若鶩的《米芝蓮指南》,其視為星級榮譽的評級已正式進駐香港這片「美食天堂」;《米芝蓮指南 香港澳門》創刊號終於面世,共介紹了二百五十一間餐廳,香港餐廳佔二百零二間,當中廿二間獲頒米芝蓮星級,而港澳兩地均僅有一間餐廳被評為最高榮譽的「三星級」。不過,入圍的大都是酒店的高級「貴價」食肆,反而不少港人引以為傲的「茶餐廳」則欠奉。

在香港,想不到只有龍景軒才有最高榮譽的「三星級」米芝蓮評級,而香港最有特色的「茶餐廳」竟然榜上無名,難道評審的口味只是「得啖笑」嗎?難道米芝蓮評級只是高級食府的專利嗎?

香港作為「美食天堂」,最大的特色就是「茶餐廳」,可是,可能是因為很多洋人都不懂欣賞這些特色,因此《米芝蓮指南》是不能反映全港食肆水平的。如果大家真的要靠《米芝蓮指南》「搵食」,也未必一定代表可嚐盡香港美食。

《米芝蓮指南》只是洋人的玩意,未必符合香港人的口味,而「米芝蓮」給人的感覺是肥胖的象徵,難道有米芝蓮評級的食肆,當中的食物會好吃得把人吃胖嗎?「米芝蓮」都是做回車胎好吧!
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