2007年10月16日

果然係專欄第五版(第466期)

2007年10月16日 - 果然係專欄第五版(第466期)

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專欄網址
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http://www.hkflash.com/diary/read.asp?id=tcshek&aid=17135872
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專欄公告
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《果然係專欄第五版》已經正式推出,我們會繼續推出《果然係專欄》,為大家繼續論盡時弊。

想知道更多關於「香港薑谷」及「果然係系列」的消息?請前前往「提思茶座」!(「提思茶座」的網址: http://tcshek_rns.mysinablog.com )

本專欄誠徵讀者意見,如有意見提出,請回覆本專欄,並提供姓名及電郵地址。如果讀者的意見具獨特見解,分析有理,有關意見將會在下期專欄登出。沒有提供姓名及電郵地址者,恕不受理。請勿發表粗言穢語、不雅、恐嚇、人身攻擊及沒意義之回覆,否則有關回覆會被刪除。

今期「果然係網誌」的內容如下:

1. 反式脂肪驚魂

請大家萬勿錯過!
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專欄內容
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反式脂肪驚魂

奶油包、雞批、薯條……相信我們大家都吃過。不過大家又知不知道,原來這些食物含有影響我們健康的反式脂肪呢?根據消費者委員會與食物安全中心的測試,椰絲奶油包的反式脂肪含量普遍偏高,麥包、白方包以及雞蛋仔,亦被抽驗到有高含量的反式脂肪。

在加工食物中加入反式脂肪,近來已經很普遍;可是政府卻未有規管食物中反式脂肪的含量,結果令那些含有大量反式脂肪的食物湧現。

要解決反式脂肪食物的問題,政府只有希望以立法控制;不過,實行起來始終都有一定的困難,因為食肆在製作食物的時候少不免也會釋出反式脂肪。

長遠來說,教導市民認識反式脂肪,是政府的責任。同時我們也應該注意均衡飲食,多菜少肉,減少進食煎炸食物。
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